食堂蔬菜直供、蔬菜配送基地图片展示
我司致力于为客户提供放心、安全、专业餐饮服务为己任，不断寻找、选择更符合我司要求的供应商、种植户合作，严格要求种植户、养殖户按照HACCP食品安全关键控制点要求种植、养....
食堂承包过程突发事件应急处理
突发停电 及时与服务单位联系，了解停电区域、时间、原因和来电时间，并且了解情况迅速上报管理区经理。 如停电区域只为餐饮中心，餐厅经理或厨师长请服务单位电工维修；如停....
长沙食堂承包规范化管理——食堂切配岗位职责
为了更好的管理好食堂的日常管理工作,以下是对切配员工在操作过程中的各项要求: 1.根据计划要求，掌握食堂餐供应流动量，在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计，具有....
公司核心团队
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食堂承包中的餐厅卫生检查
考核区域 考核项目 标准 分值 打分 餐厅卫生 大 堂 全场 6S 规范 区域物品摆放整齐，归类存放，标签标识明显 1 大堂墙面 无污渍、无涂抹 1 大堂地面 干净卫生、无污渍、 1 ★ 大堂桌椅....
长沙尚福管理制度-厨师岗位职责
1.严格执行《食品卫生法》，遵守各项管理制度，按照规范的工序认真完成本职工作。 2.根据规定的食谱精心操作，保证质量品种、档次及色、香、味、形均符合要求。 3.严格执行主辅....
食堂承包过程中客户满意度调查
致尊敬的 客户代表： 您好！感谢贵方一直以来对我司工作的大力支持和指导，在此衷心感谢！为使我公司的管理更加的完善，提供更加优质的供餐服务，我司运营部每月将组织相关管....
长沙食堂承包经营6S规范化管理表格
长沙食堂承包6S规范化管理 大厅卫生自检表 区 域 标 准 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周 日 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周 日 大 厅 环 境卫生 墙面、地面干净、无油污、无纸屑....