长沙食堂承包-餐饮行业新阶段
我国餐饮行业正在进入提质增效、转型升级的新阶段 5月29日，2018年第十二届中国餐饮产业发展大会在北京召开，我国餐饮行业正在不断进入提质增效、转型升级的新阶段。 2017年，中国....
湖南长沙餐饮管理之员工管理
尚福课堂之让餐厅员工持续激情的5点管理经验 1、定期由项目主管进行谈话 关心员工的生活、工作及心态，现在的员工已经不仅是只看重钱的时候，也不是只要给饭吃就会干活的时候了....
湖南长沙餐饮管理之成本核算
尚福课堂之成本核算 成本控制每家餐饮公司都在做，但结果总是差强人意。工作方向没有错，但对工作内容细节的考量就直接体现出了参差不齐的答案。下面就从最基本的认识餐饮成本....
长沙食堂承包与自办食堂对比
长沙尚福餐饮承包食堂株洲新马金谷食堂 自办食堂 VS 长沙专业食堂承包 自办食堂常见问题点 专业机构团膳承办优势 采购人员专业性不够，食材品质不稳定。 专业物流中心及采购人员....
长沙食堂承包卫生安全保障
做为餐饮行业的核心，食品卫生安全是重中之中，从采购、验收、储藏、加工到售卖，我司有较完善的要求与规定，每批货货物提供检验检疫证明，供应商签订供货协议，三证建档存证....
21世纪中国本土食堂承包发展新理念
随着现代工业的发展，近十年，中国本土食堂承包经历了飞速的蜕变，其中既包括真正意义上的团腌公司，也包括未㈣原企亊业单位的机关食堂、学校食堂、部队食堂、企业食堂等等，....
食堂承包行业为何要推行6S管理
一、提高承包食堂的形象： 高质量、髙水平的产品一定是在经过6或整理，整顿后所生产出来的，为提高食堂的形象，因此应实施6或整理、整顿。 二、消除食堂内部管理的死角： 6实施....
食堂承包行业发展的有利因素分析
国家继续实施稳健的宏观政策，国民经济将保持平稳较快发展，年均GDP增长率均有望保持在8%以上，经济发展的内在需求强劲，为消费品市场的稳定增长奠定了良好基础。即使在当前宏....